純度が高く安全性に配慮した食用の金箔
この会社は純度の高い食用の金箔を取り扱っています。
工芸用のものとは分けて、食品専用として製造することができるよう工程を分けているのが特徴です。
衛生面に配慮されて作られているので、食の安全性にこだわりたい場合でも安心感があります。
様々な料理に飾って使用することができ、見た目は華やかになりますが味を変えることはありません。
少量でも華やかで豪華な印象を演出することができ、料理の見た目をよりゴージャスにすることができるでしょう。
この食用の金箔は、もちろん食品添加物として認可されているものなので、安心して料理の飾りに使用することができます。
広い面に使用するのなら箔タイプが向いているでしょう。
少量だけ飾りたい場合に向くのが細かい切り廻しタイプです。
この会社の食用の製品は、金箔だけでできています。
銅が入っていることはなく、金が96.18パーセントで銀が3.81パーセントという割合です。
品質にこだわって作られているこの製品は原材料を調達することから注意を払って品質管理がおこなわれています。
最小ロットは箔タイプなら100枚、切り廻しタイプなら10グラムからです。
メッシュサイズも要望に合わせて調節することができます。
例えば一般的な2ミリだけでなくより細かい1ミリや、大き目になる3ミリや5ミリなどがあります。
しかしこれら以外にも、調整をすることはできるので飲み物や料理などそれぞれの用途に合わせて決めることが可能です。